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《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊申請材料項(xiàng)目與要求(試行)》(2017修訂版)規(guī)定,特醫(yī)食品中“不得添加標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的營養(yǎng)素和可選擇成分以外的其他生物活性物質(zhì)”,那么什么是生物活性成分,生物活性成分有哪些呢?
生物活性成分也稱為功能成分,是指來自于生物體內(nèi),對生命現(xiàn)象具有一定影響的微量或少量物質(zhì),雖然不是維持機(jī)體生長發(fā)育所必須的營養(yǎng)物質(zhì),但是對維護(hù)人體健康、調(diào)節(jié)機(jī)能狀態(tài)和預(yù)防疾病發(fā)揮著重要的作用。這類生物活性的食物成分包括黃酮類化合物、酚酸、有機(jī)硫化物、萜類化合物、類胡蘿卜素、輔酶Q、褪黑素等。目前發(fā)現(xiàn)的生物活性成分有11大類,常見種類見表1。
表1 常見生物性活性成分及其來源
特醫(yī)食品研發(fā)前沿動態(tài)聲明
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